LA FRANCE DES VINS ET DES CHAMPAGNES

Après quelques généralités notamment sur les origines du vin, les différents cépages ou encore les règles de dégustation, le coeur de cet ouvrage propose une Carte des Vins et des Champagnes : quelques centaines de vins et champagnes français, répartis par régions viticoles ou anciennes provinces, sont présentés, et ce suivant un ordre alphabétique de ces entités géographiques en question. Précisément, environ 500 variétés de vins et champagnes parmi les 1200 répertoriées en France.

Auteur
Journaliste et auteur d'une quarantaine d'ouvrages, dont une dizaine de livres d'histoire narrative, Jean-François Miniac nous offre cette fois un tour de France des vins et des champagnes.

Les points forts
- Un tour de France des vins & champagnes par régions viticoles reconnues et, à défaut, par anciennes provinces françaises.
- Des encadrés ponctuent les chapitres régionaux, informant sur tel ou tel aspect, historique, technique, gastronomique, pratique, patrimonial...